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來美國唸書後，一直很懷念許多台灣的食物，其中炸雞排一直是當中最懷念的，若是有台灣小吃排行榜，在VeO的心目中，脆皮雞排絕對是台灣小吃之首，可惜，VeO自己不會做，Lily也沒做過。
不過，不會可以學，但若沒有炸鍋，巧婦難為無米之炊呀。最近，VeO終於下定決心要買個炸鍋囉，雖然為了省錢還是買二手的，幸好這個賣家的東西都保存得非常好，甚至連購買時的盒子與保麗龍都完好如初，整個炸鍋看起來簡直就和新的一樣。
廢話不多說，趕快來用用看，Lily立刻使出拿手絕活－起司豬排，不過VeO在一旁也沒閒著，先拿刀背廢了豬肉片的經脈，Lily調好鹵汁醃好之後，內裡裹著香濃的起司外面裹著蛋汁加麵包粉，就放進高溫的炸鍋炸囉，沒兩下，經歷過上刀山、下油鍋的人間煉獄後，已經變成金黃色、外酥內軟的起司豬排囉，看那起司慢慢流出的樣子，各位應該可以猜出被切兩半的豬排不在圖裡那一塊去哪了吧！
餐後有湯才是幸福的一餐呀，VeO趕緊把另外的豬肉剁成泥，各式香料混在一起，做成一顆一顆的肉丸，其實是想做貢丸的，不知為什麼就沒有貢丸的彈性，燙熟後放到昆布燉煮的清湯，灑點鹽、蔥末，就成了下圖的樣子囉。
當然囉，喝完湯甜點也是不可少的囉，牛奶蛋汁混合加上香料和糖水用低功率微波做成布丁，糖水小心微波做成焦糖，淋在布丁上面，看起來真是不錯，可惜味道VeO還做得不夠好吃。
阿！真是太幸福了啦。
不過，不會可以學，但若沒有炸鍋，巧婦難為無米之炊呀。最近，VeO終於下定決心要買個炸鍋囉，雖然為了省錢還是買二手的，幸好這個賣家的東西都保存得非常好，甚至連購買時的盒子與保麗龍都完好如初，整個炸鍋看起來簡直就和新的一樣。
廢話不多說，趕快來用用看，Lily立刻使出拿手絕活－起司豬排，不過VeO在一旁也沒閒著，先拿刀背廢了豬肉片的經脈，Lily調好鹵汁醃好之後，內裡裹著香濃的起司外面裹著蛋汁加麵包粉，就放進高溫的炸鍋炸囉，沒兩下，經歷過上刀山、下油鍋的人間煉獄後，已經變成金黃色、外酥內軟的起司豬排囉，看那起司慢慢流出的樣子，各位應該可以猜出被切兩半的豬排不在圖裡那一塊去哪了吧！
餐後有湯才是幸福的一餐呀，VeO趕緊把另外的豬肉剁成泥，各式香料混在一起，做成一顆一顆的肉丸，其實是想做貢丸的，不知為什麼就沒有貢丸的彈性，燙熟後放到昆布燉煮的清湯，灑點鹽、蔥末，就成了下圖的樣子囉。
當然囉，喝完湯甜點也是不可少的囉，牛奶蛋汁混合加上香料和糖水用低功率微波做成布丁，糖水小心微波做成焦糖，淋在布丁上面，看起來真是不錯，可惜味道VeO還做得不夠好吃。
阿！真是太幸福了啦。
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